據(jù)悉，GB/T 18884-2015《家用廚房設(shè)備》國家標(biāo)準(zhǔn)由國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局、國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)發(fā)布，全國五金制品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口并組織制修訂的，是廚房設(shè)備領(lǐng)域******的國家標(biāo)準(zhǔn)。此標(biāo)準(zhǔn)是在2002年******發(fā)布的GB/T 18884《家用廚房設(shè)備》國家標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上修訂的，保留原標(biāo)準(zhǔn)基本框架，針對(duì)GB/T18884.1-4.4的術(shù)語、通用技術(shù)要求、試驗(yàn)方法與檢驗(yàn)規(guī)則、設(shè)計(jì)與安裝四大部分進(jìn)行了修訂。
新標(biāo)準(zhǔn)亮點(diǎn)紛呈
無論《家用廚房設(shè)備》標(biāo)準(zhǔn)在10年前推出，還是此次的重新修訂，對(duì)參與者來說都有很大難度。因?yàn)椋都矣脧N房設(shè)備》標(biāo)準(zhǔn)******特點(diǎn)是集成性。該標(biāo)準(zhǔn)涉及到的產(chǎn)品品種多、范圍廣、技術(shù)難度高，是一項(xiàng)******紛繁復(fù)雜的系統(tǒng)工程。
據(jù)介紹，新國標(biāo)在原GB/T18884-2002《家用廚房設(shè)備》基礎(chǔ)上，保留原標(biāo)準(zhǔn)基本框架，針對(duì)GB/T 18884.1-4.4的術(shù)語、通用技術(shù)要求、試驗(yàn)方法與檢驗(yàn)規(guī)則、設(shè)計(jì)與安裝四大部分進(jìn)行了修訂。修訂后的術(shù)語部分更全面和實(shí)際、通用技術(shù)要求部分新增嵌入電器尺寸規(guī)范、增加了各類門板的分類和要求、增加了規(guī)范圖示等內(nèi)容，體現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)修訂科學(xué)性、******性、經(jīng)濟(jì)性、可操作性、前瞻性的原則。同時(shí)，涉及衛(wèi)生、安全和影響環(huán)保方面的指標(biāo)得到加強(qiáng)，體現(xiàn)了衛(wèi)生、安全、環(huán)保的原則。
在《家用廚房設(shè)備第1部分：術(shù)語》中，標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)行業(yè)的發(fā)展變化，將家用廚房設(shè)備定義改為家庭中進(jìn)行炊事、餐飲、起居等一種或多種活動(dòng)所配置的操作平臺(tái)、廚柜、功能五金件及相關(guān)家用廚房器具的統(tǒng)稱。并特別定義出家用廚房器具為在廚房中參與烹飪、清潔和儲(chǔ)藏等的各種家用器具(包含水槽、家用廢棄食物處理器、水嘴、吸油煙機(jī)、灶具、消毒碗柜、洗碗機(jī)、冰箱、微波爐、烤箱、電蒸爐、電飯煲、凈水器等)。標(biāo)準(zhǔn)還***原來圖紙中不清晰及必要的功能沒有******展示出來的情況作出修改，令家用廚房設(shè)備的圖例更清晰。此外根據(jù)行業(yè)近年來材料的不斷豐富，標(biāo)準(zhǔn)術(shù)語增加了按柜體和門板材料定義的廚柜術(shù)語和按照門板材料定義的術(shù)語。廚柜術(shù)語包括實(shí)木廚柜、人造板廚柜、不銹鋼廚柜、復(fù)合廚柜，其中實(shí)木廚柜根據(jù)產(chǎn)品本身性能的要求，明確了柜體為人造板或其他符合材料，門板為實(shí)木門板制造的廚柜。
在《家用廚房設(shè)備第2部分：通用技術(shù)要求》要求中，則根據(jù)行業(yè)的發(fā)展，對(duì)產(chǎn)品分類進(jìn)行了合并，增加。柜體部分合并為儲(chǔ)藏柜(擱板柜、轉(zhuǎn)角柜、抽屜柜、開放柜、拉籃柜等)和器具柜(用于安裝烤箱、消毒碗柜、冰箱、微波爐、蒸汽爐、水槽等)，并進(jìn)一步明確了家用廚房設(shè)備五金配件和五金輔件的具體內(nèi)容。
在規(guī)格尺寸上，GB/T 18884-2015《家用廚房設(shè)備》國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)一步作出規(guī)范，并與國內(nèi)的通用建筑模數(shù)相匹配：寬(W)、深(D)優(yōu)先采用1M(按ISO3055-1985采用國際通用的建筑模數(shù)符號(hào)M表示，1M=100mm)和1.5M系列，高(H)柜體高度優(yōu)先采用1.2M、1.4M整倍數(shù)變化。并應(yīng)考慮和家用廚房器具的模數(shù)及規(guī)格型號(hào)相協(xié)調(diào)，以及和現(xiàn)代柜類家具設(shè)計(jì)及制造32mm系統(tǒng)相協(xié)調(diào)。此外，新國標(biāo)還增加了嵌入式電器與櫥柜協(xié)調(diào)尺寸的內(nèi)容，對(duì)電器孔位空間做出了具體要求，包括地柜或高柜中的電器空位空間(開孔尺寸)凈深度(不含門板)不應(yīng)小于550毫米;吊柜或臺(tái)上柜中的電器空位空間(開孔尺寸)凈深度(不含門板)不應(yīng)小于310毫米等。
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